生姜紅茶を作るときに、とっても大活躍する粉末生姜。
粉末生姜は生の生姜よりも体を温める効果が高いため、冷え症の方にもオススメです♡
しかし粉末生姜はスーパーなどでの取り扱いが少ないため、探すのに一苦労だと感じている人もいることでしょう。
そんな人たちのために『無いなら作っちゃえー』ということで.....
今回は粉末生姜の作り方について紹介していきまーす！
粉末生姜の作り方
粉末生姜の作り方は以下の動画でわかりやすく紹介されているので、動画を参考にしながら作っていきましょう！
【材料】
生姜（適量）
※動画では２１０gの生姜で１２gの粉末を作っています
【道具】
・包丁
・ザル
・すり鉢またはミキサー
【作り方】
１：生姜を水でよく洗います
２：土や汚れがついている部分だけ皮を剥ぎます
３：生姜を輪切りにしていきます（なるべく薄く切り、できれば１mm以下の幅で切りましょう。）
４：切った生姜をザルの上に並べていきます（生姜同士が重ならないように注意しましょう。）
５：日当たりが良いところで天日干しをしましょう（３〜５日間くらい）
６：生姜が手で砕けるくらいになったら、ミキサーやすり鉢で粉状にして完成です♡
『やっぱり作るのは大変だわ〜』という人は
【楽天市場】みらいのしょうが 九州産 黄金＆熟成黒しょうが粉末 |
『家で作るのは時間がかかるし大変ー！』という方は、市販の粉末生姜を買いにいきましょう。
粉末生姜は、物産センターなどでは一般的に売られているようです。
スーパーでは取り扱っているところは少ないですが、スパイスコーナーの『ジンジャー』を探してみましょう。
容量は少ないと思いますが、手には入れることができます。
一番確実に手に入れる方法は、ネットショップで購入することです。
楽天市場では九州産や高知県産などの国内産の生姜を使った粉末生姜を購入することができますので、ぜひ活用してみてくださいね。
さいごに
粉末生姜は、チューブタイプのものと違い保存料や香料などの添加物が含まれていません。
保存もきくので、生の生姜を擦りおろす手間も省くことができます。
お家にストックしておくことで、必要なときにすぐに活用できると思うので、みなさんもぜひ粉末生姜にチャレンジしてみてくださいね♡
最後までお読みいただきまして、どうもありがとうございました！