彗星のごとく現れたアサイー！瞬く間にアサイーブームが広がりアサイーボールやスムージーなどアサイーを使ったメニューが様々なカフェで提供されはじめました。
でも実際アサイーってなんなの？どんな効能があるの？と思っている人も多いかと思います。
そこで今回は味や効能などスーパーフルーツ"アサイー"について紹介していきます！
アサイーとは？
アサイーはブラジルのアマゾン地帯で育つヤシ科の植物。栄養価が非常に高いことから、”スーパーフルーツ”と呼ばれています。
ポリフェノールはワインの３０倍、鉄分はレバーの３倍、カルシウムは牛乳の２倍、食物繊維はごぼうの３倍、ビタミンＥはカボチャの２倍とアサイーひとつで様々な栄養素を補うことができます。
アサイーはブラジルでは昔から主食として人々に親しまれておりましたが、セレブリティやアスリートなど健康志向の高い人たちの間でアサイーブームが起きたことを発端に世界でその名が知られるようになりました。
食べ方としてはサラダやスムージー、ヨーグルトなどの乳製品と合わせて食されるのが一般的。バナナやクラッカーなどと混ぜ合わせて食べるアサイーボールもスタンダードな食べ方です。
味にクセがないため、様々なアレンジや組み合わせで楽しむことができるフルーツです。
アサイーの味は？
アサイーは見た目的にブルーベリーのような味わいをイメージされる方も多いかと思いますが、実際アサイーには味がありません。
甘み、酸味、苦みも全くありません。
日本ではアサイーはフルーツと一緒に食べる方が多いですが、ブラジルでは干し肉や塩エビと一緒に食べたりするそうです。
甘いものと辛いものどちらとも組み合わせて食べることができるのは、アサイー自体の味に特徴がないからでしょう。
市販で売られているアサイードリンクを飲まれた方はフルーティーな味を感じたことでしょう。しかしアサイードリンクとして売られているものは、他のフルーツや糖質が含まれていることが一般的です。
本来のアサイーの味を知りたい方は冷凍のフルーツピューレなどアサイーそのものを食べてみると良いかもしれません。
アサイーの効能は？
・アンチエイジングに！
抗菌、抗酸化作用があるポリフェノールが豊富に含まれているため、シミやシワ、たるみの改善やニキビなどの肌荒れを抑えてくれる作用があります。
・眼精疲労の改善に！
目に良いとされているアントシアニンという成分がブルーベリーの１８倍含まれています。そのため眼精疲労や視力回復に非常に効果的です。スマホやパソコンで目を酷使している人は普段の食生活にアサイーを取り入れると良いでしょう。
・貧血予防に！
レバーが苦手な人はアサイーで鉄分を摂取することをオススメします。アサイーはレバーよりも鉄分が多く含まれていますが、アサイーは鉄分の中でも非ヘム鉄に該当します。そのため体への吸収率はレバーのようなヘム鉄にあたる食品に比べ１０倍劣ります。しかしレバーは食べ過ぎるとコレストロール値も同時に上げてしまいます。コレストロール値を上げることなく鉄分を取りたい場合はアサイーで補いましょう。
・便秘解消に！
アサイーに含まれる食物繊維が腸に働きかけてくれるため、便秘解消につながります。便通がスムーズになることで体の中の老廃物が外に出されるため、便秘による肌荒れも解消させることができるでしょう。
アサイーにダイエット効果はあるの？
アサイーにはダイエット効果はありません。
巷では「アサイーを食べて痩せた！」などの報告が上がっているようですが、アサイー自体にダイエットを促す効果はないそうです。
アサイーで痩せた方たちは、食事をアサイースムージーに置き換えたなど摂取カロリーを抑えたことがダイエットの成功に繋がったそうです。
ダイエットを目的とするならば、アサイーを食べるよりも食べる量を減らす方が近道になるかもしれません。
さいごに
アサイーはひとつのフルーツで様々な栄養素を補うことができます。日々の生活にアサイーを取り入れることでその効果を実感することができるでしょう。
アサイーボールを作りたい方はグラノーラやフルーツにアサイーピューレを加えることでカンタンに作れてしまいます。
アサイーピューレは置いていないところも多いかと思いますが楽天でも購入できるようです→アサイーピューレ
みなさんもぜひ朝食にアサイーボールを取り入れてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました＾＾